Minőségpolitika

Minőségirányítás

Pékségünk több éve bevezette és működteti a HACCP-t,  mely a jó gyártási és higiéniai gyakorlatra  alapozott élelmiszerbiztonsági kockázatkezelő rendszer, melyben fontos a fogyasztó, illetve a fogyasztásorientált terméklánc szemlélet.

Pékségünkben napi szinten, szabályozásban meghatározott időközönként ellenőrizzük és dokumentáljuk a különböző technológiai műveletek során betartandó mennyiségi és minőségi paramétereket és higiéniai állapotokat. Az alapanyag átvételétől, a tároláson át, az előállítás során, egészen a kiszállításig nyomonkövethetővé tesszük folyamatainkat.

A szabályozásoknak megfelelő tevékenységek működtetése és folyamatos felügyelete iránt a vezetőség elkötelezett.  A dolgozók biztonság és higiénia iránti tudatos magatartása biztosítja a rendszer eredményességét. A hatósági ellenőrzések visszaigazolják megfelelésünket.

Környezetirányítás

Fontosnak tartjuk a pékségben végzett munkafolyamataink során a környezettudatos magatartást. Ennek során biztosítjuk a szelektív hulladékgyűjtést és a veszélyes hulladékok megfelelő kezelését.